½ Liter Jordgubbar
3 dl Skumppa
1 dl Mascarpone färskost
1 tsk Vaniljsocker
100g Vitchoklad
4 Tortilla plättar
4 msk Mandelflarn
Skär jordgubbarna i skivor, sätt i en skål och häll skumppa på.
Smaksätt mascarponen med vaniljsocker och finfördela vitchokladen.
Sätt en tortilla skiva på skärborden och skär ett snitt från mitten till ändan.
Tänk tortillan i fyra delar, bred ut mascarpone på hela tortillan, på vänstra delen lite mandelflarn, på högra lite avrunnen jordgubb och på dom övre vitchoklad. Vik alla fyra delarna ihop medsols så att du får en triangel.
Stek tortillan på en torr stekpanna så att den får en gyllenbrun färg.
Garnera med lite jordgubbar, vitchoklad och mandelflarn. Servera med skumvin.
