Jag brukar alltid kolla vad folk beställer och vad de har framför sig på bordet och jag lade märke till att de flesta beställde någon slags mössö som förrätt i Alicante, Spanien.
Vi hittade en fin liten restaurang nära vår lägenhet var majoritet var bybor från trakten. Den lilla restaurangen var toppen!
Vi kunde inte många ord spanska och de kunde ingen ord engelska eller något annat språk, men vi fick mat framför oss.
Det blev tapas och sånt för vi kom egentligen på en kvällsbit.
Där satt vi och väntade på tapasen och drack vår sangria och så kommer Mamacita med en tallrik med den där mössön som alla äter! Oj gud va den va god!
Här har jag försökt att skapa ett eget recept på det jag fick att äta, por favor!
Ensaladilla rusa
8 st kokta potatisar
2 kokta ägg
1 burk tonfisk i olja
2 msk gröna oliver
1 tomat
100g smetana
½ lök
½ vitlök
Svart peppar och salt enligt smak
Skär potatis och ägg i så små bitar som du kan.
Gröp ut tomatens frön och hacka tomatkött, oliver, lök och vitlök så smått du kan.
Blanda samman alla ingredienserna och smaka av. Tillsätt svartpeppar och salt enligt smak.
Servera med brödstickor eller batong samt vin eller sangria.